Δημοσιεύτηκε στις 22 Μαρτίου 2026
Στο κομψό και ατμοσφαιρικό Anemi Bistrot στη Λεμεσό, εκεί όπου η σύγχρονη αισθητική συναντά τη χαλαρή πολυτέλεια και τη γαλλική φινέτσα, η 25η Μαρτίου αποκτά μια διαφορετική, πιο εκλεπτυσμένη διάσταση.
Αν προτιμάς τη συγκεκριμένη μέρα λίγο πιο σικάτη και ο κλασικός μπακαλιάρος δεν σου προκαλεί ιδιαίτερο ενθουσιασμό, τότε η δημιουργική προσέγγιση του σεφ Χρήστου Ησαΐα είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Εδώ, ο μπακαλιάρος επανασυστήνεται και μάλιστα με επιτυχία ήδη από τις πρώτες δοκιμές.
Στο πιάτο φτάνει τραγανός μπακαλιάρος tempura με citrus-chili dust, ενώ το tartare απογειώνεται με παλαιωμένο λευκό balsamico. Τη γευστική εμπειρία συμπληρώνουν μια βελούδινη σκορδαλιά αμυγδάλου με σκόρδο confit και ένα απρόσμενο τζατζίκι καρύδας, που δίνει μια πιο ανάλαφρη, σύγχρονη νότα στο τραπέζι, καθώς και φρεσκοτηγανισμένες πατάτες!
Και επειδή η περίοδος της νηστείας συνδέεται άρρηκτα με τα θαλασσινά, το μενού δεν περιορίζεται μόνο στον μπακαλιάρο, αλλά ανοίγει τον δρόμο και για επιλογές από ψάρια και μαλάκια, πάντα με την ίδια δημιουργική ματιά.
Κι επειδή εδώ, ο μπακαλιάρος αφήνει πίσω του τη βαριά «παράδοση» και αποκτά μια νέα, πιο refined ταυτότητα, το ίδιο πρέπει να γίνει και με τα συνοδευτικά του.
Και αν έχεις μια αδυναμία στο κρασί, τότε βρίσκεσαι στο σωστό μέρος: η επιλεγμένη λίστα κρασιών, με ετικέτες από τον κυπριακό, τον ελληνικό αλλά και τον διεθνή αμπελώνα, θα σου δώσει την ευκαιρία να ανακαλύψεις τον ιδανικό συνδυασμό για κάθε πιάτο.
Tέλος, σημείωσε ότι ρυθμό στη γιορτή θα δίνει ο DJ Zenon.
Κλείσε το τραπέζι σου άμεσα!
Κρατήσεις 25 812 000.
Σχετικά
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
